カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

【本日のレオニダス】ジャンドゥヤとブッシュプラリネ

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バレンタインデーに買ってもらったレオニダスのチョコレートたちも、ついに最後になりました。
一ヶ月以上もたせましたよ(^_^)

最後は二つを一気にいただきました。
まずはジャンドゥヤ。
キャラメルのようなねっとりとした食感で、香りも深い味わいです。

そしてブッシュプラリネ。
こちらはレオニダスの王道のような、安定した味わい。
最後を飾るのにふさわしいプラリネショコラでした。

妻の人よ、今年もバレンタインデーチョコ、ありがとうございました。

【本日のレオニダス】カレクロカン




本日のレオニダスはカレクロカン。
四角くてカリカリ、という意味だそうです。
ちょっと硬めのハードな外側に、ライスパフが入ったプラリネが封じ込められています。
ベルギーの香りがするような味わいのチョコレートです。

【本日のレオニダス】プラリネクロカンとキャラメルショコラ・ベルガモット

今日のレオニダスは贅沢にも二品をいただきました。




★プラリネクロカン
チョコレートのカップにプラリネを注ぎ込んだオープンタイプのプラリネショコラ。
ややどっしりとした口当たりのプラリネにはクランチが上品に入っています。
小さいけれど食べ応えがあるショコラ。




★キャラメルショコラ・ベルガモット
中にトロトロのキャラメルが封入されたショコラです。
キャラメルがかなり甘いので、苦手な人もいるかもしれません。

【本日のレオニダス】トリュフナチュール




本日のレオニダスチョコレートは「トリュフナチュール」です。
トリュフチョコレートは丸い形のものが一般的ですが、レオニダス のトリュフはトンガリ帽子みたいな独特のスタイルでトリュフっぽくないですね。
外側のチョコはココアパウダーをまぶしたややビターなお味。
中のガナッシュはやや甘めチョコで、それぞれの味がお互いを引き立ていました。

【本日のレオニダス 〜その2〜】クープドレオニダス「シトロン」




今日は贅沢にも、レオニダスチョコレートを
2個もいただいちゃいました。

2個目はクープドレオニダスシリーズの「シトロン」。
カップまでチョコレートでできていて、
丸ごといただけます。
カップの中には、柑橘の風味が爽やかな
ホワイトチョコレートが詰まっていました。
トッピングのクランチがちょっとしたアクセント。

【本日のレオニダス】フォーエバー



本日のレオニダスは、ハートの形をした
ミルクプラリネの「フォーエバー」です。
ナッツのような香りのするやわらかいチョコが
入っていました。
味わい深い逸品です。

【本日のレオニダス】マロン




本日のレオニダスはマロンのビターです。
名前はマロンですが栗なのは形で、味は
コーヒーフレーバー。
ビターのマロンにはキャメリゼしたナッツの
クラッシュが入っていて、クリスピーな
食感も楽しめます。
深い味わいの逸品でした。

本日のお昼ごはん【博多とんこつラーメン 麺大盛り(エースコック)】




今日はなんだかジャンクなものが
食べたくなったので、近所のファミマで
カップラーメンを買ってきました。
エースコックの博多とんこつラーメン
麺大盛り。

最近のカップラーメンはすごいですね。
調理方法がずいぶんと凝っています。
かやくが先入れと後入れの2種類。
スープは粉末と液体でいずれも後入れがあります。

博多ラーメンなので麺は細麺。
そのせいか、茹で時間も2分と短めです。

出来上がりがこちら。




インスタントとは思えない再現度にびっくり。
細麺はいい具合にかた麺の仕上がりになっています。
スープもこってりとしたとんこつ。

麺大盛りというだけあって、ボリューム感もバッチリで、たいへん美味しくいただきました。

ごちそうさまです。


【本日のレオニダス】マノンカフェ




今日のレオニダスチョコレートは、マノンカフェ。
コーヒーフレーバーのフレッシュクリームに
ローストしたヘーゼルナッツをトッピングして
ホワイトチョコでコーティングしたものだそう。
思いのほかコーヒーフレーバーはしませんでしたが、
とても甘いチョコだったので、ブラックコーヒーに
とっても合いました。
コーヒーの味を引き立てるチョコレートです。

本日のレオニダス【ファイユッティン】




スイートなチョコの中にウェハースのクランチが入ったガナッシュが封じ込められたプラリネ。
「ザクザク」
ではなくて、
「プチプチ」
とした食感が上品なチョコです。
ほどよい甘さで、ナッツのような風味もありました。
小さいけれど、「食べた」感のあるチョコでした。

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