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ヨーグルトも作れる甘酒メーカー(ほんとは逆ですが)タニカのヨーグルティアを買いました

TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ピンク YM-1200-NR

妻の人の甘酒研究の一環として、ヨーグルトも作れる
甘酒メーカー【ほんとは甘酒も作れるヨーグルトメーカーですが】
「TANICA ヨーグルティア」を購入しました。

我が家には、温度調節ができる甘酒づくり対応の炊飯器があるのですが、
炊飯器はご飯を炊くのにも使うため、タイミングによっては
甘酒づくりとかぶることもあります。
そんな時でも気軽に甘酒を作れるように、ということで
この甘酒メーカー【ほんとはヨーグルトメーカー】を購入しました。

ということで、さっそく甘酒を作ってみます。

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まず、ミルサーで細かく砕いた乾燥玄米麹をぬるま湯でふやかします。

麹をふやかしている間に、おかゆを作ります。

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ご飯にこれぐらいの水を入れて、さっと煮ます。

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ご飯が水を吸ってこれぐらいになったらOK。

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温度計で温度を計って65℃ぐらいになるまで冷まします。

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おかゆが冷めたらふやかしておいた米麹と混ぜ合わせて

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ヨーグルティアの容器に移し、

4_p2040380jpg

ヨーグルティア本体にセットして、

2_p2040382jpg

温度を55℃、時間を10時間にセットします。

あとは、明日の出来上がりを待つばかり。

うまくできるでしょうか。
楽しみです。



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