【レシピ公開】スコーンとは思えないリッチな香りで、冷めても美味しい「プレミアムリッチプレーンスコーン」

夫の人からのリクエストをいただきました。
リッチテイストのプレーンスコーン。

休日ならではのお楽しみブランチ♪
紅茶とともにいただきます。

夫の人から大好評だったレシピをどうぞ。

[プレーンスコーン]

（材料）直径５センチの丸形 ６〜７個分

・国産小麦粉（薄力）…200g
・B.P…4g
・きび砂糖…16g
・塩…1g
・無塩バター…100g（1cm角に切り、冷やしておく）
・牛乳…40cc
※ドリュー（溶き卵＋水）…適宜

（作り方）
１　ボールに、粉とB.Pをふるい入れ、砂糖、塩を加えて、
　　泡立て器で混ぜる。
２　１にバターを入れて、両手でもみほぐすように混ぜ、
　　そぼろ状になったら、牛乳を少しずつ加え混ぜる。
　　（ここまでをHBを使って作ることもできます）
３　生地が固まってきたら、こねないように長方形に形を整える。
　　ビニール袋に入れて、冷蔵庫で20〜30分ほど寝かせる。
４　台に取り出し、麺棒で２cm厚さにのばし、直径5cmの丸形で
　　抜く。残りは手で丸めて成形する。
５　４を天板にのせ、ドリューを刷毛でまんべんなく塗り、
　　200℃のオーブンで17分ほど焼く。
　　（オーブンによって焼き時間は調整してください。）